餐厅牙签单根包装 服务员改穿浅色夏装
北仑新闻网讯(通讯员 席建国)饭店业是一个水、电、气以及易耗品等资源消耗量较大的行业。近日,区旅游协会发出倡议,区内星级宾馆积极响应,提升绿色理念,创建节约型宾馆。
据了解,区旅游协会推出《节约型饭店举措100条》后,全区宾馆饭店纷纷成立了节能降耗活动领导小组,明确目标,不断增强全员节能环保意识,致力于高科技、新技术、新能源的采用。老板娘新光大酒店、戚家山宾馆、北电宾馆、学苑宾馆等单位开展了主题活动,征集全员资源节约合理化建议,通过演讲比赛、知识竞赛、技术革新、节能降耗操作能手评选等活动,鼓励员工将“举措100条”直接应用于实际操作,把节能降耗落到实处。
老板娘新光大酒店和戚家山宾馆是我区绿色饭店的倡议者之一和浙江省首批绿色饭店,他们倡导的“发扬节约一根牙签精神”是饭店业全面降能耗、节资源、减费用、控成本的活教材。在戚家山宾馆餐厅里,顾客拿起装牙签的纸袋,会发觉里面的牙签由原先的两根变成了一根。北电宾馆节能手法则更多,在空调冷媒泵上安装两台变频器,高峰时节电13%,平时节电30%-50%;在热水交换器蒸汽管道上增设调节型蒸汽电磁阀,节约20%-30%蒸汽量;公共区域洗手间水龙头感应出水;引入无纸化办公系统,以电子贺卡替代纸质贺卡等等。
以前在星级宾馆里,无论是前台服务员还是总经理,一年四季都身着厚重笔挺的制服,如今这种情况已大为改观。当旅客走进老板娘、戚家山等星级宾馆时,会觉得眼睛一亮:那种象征传统的深色厚西装不见了,取而代之的是美观的浅色短袖制服,部分二星级宾馆饭店的前台接待员穿起了亮丽的短袖短裙装,展示了饭店业的夏装变革。
业内人士认为,宾馆饭店的服装变革不仅节约了能源,节省下来的服装制作费、洗涤费等也是相当可观的。