昨天(21日)新发地市场监测到的白条猪(瘦)价格已经达到了20.9元/公斤,接近了今年7月29日的21元/公斤的最高价格。业内人士表示,春节前猪肉的价格可能会居高不下,价格走势呈现阶梯式上涨态势,有可能会超过今年的价格峰值。
据北京房山养殖户介绍,目前毛猪的收购价高达16.2元/公斤,如果按照这个价格计算,白条猪的批发价格可能达到21.2元/公斤左右,超过历史峰值。市场人士表示,冬季肉类消费量大,再加上节日的效应,猪肉价格将维持高位运行。